Chef de Restaurante En Hotel
Park Hyatt
Park Hyatt Riviera Maya está en búsqueda de un(a) Chef de Restaurante para integrarse a nuestro equipo.
Buscamos un líder culinario apasionado por la excelencia gastronómica, con experiencia en operaciones de alto nivel, enfoque en calidad y capacidad para desarrollar equipos de alto desempeño dentro de un entorno de lujo.
Responsabilidades principales:
- Liderar la operación diaria de la cocina del restaurante.
- Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platillos.
- Supervisar y desarrollar al equipo culinario.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad.
- Controlar costos, inventarios y procesos operativos del área.
- Colaborar en la creación y actualización de menús alineados con el concepto gastronómico del restaurante.
- Promover una cultura de excelencia, innovación y trabajo en equipo.
Requisitos:
- Experiencia previa como Chef de Restaurante, Sous Chef o posición similar en hoteles de lujo o restaurantes de alta cocina.
- Conocimiento sólido de técnicas culinarias, seguridad alimentaria y control de costos.
- Habilidades de liderazgo, organización y desarrollo de talento.
- Pasión por la gastronomía y orientación a la experiencia del huésped.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y enfocado en resultados.
Si deseas formar parte de la apertura de una de las propiedades más esperadas de la Riviera Maya y contribuir a la creación de experiencias gastronómicas excepcionales, te invitamos a postularte o compartir esta oportunidad con profesionales que cumplan con el perfil.
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Vacante publicada el 3 días atrás
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