Carnicero/a (Playa del Carmen)

Buscamos un CARNICERO especializado para formar parte del equipo gastronómico en nuestro hotel de Playa del Carmen en la Riviera Maya, con experiencia en la preparación, corte y manejo adecuado de carnes para ofrecer productos de alta calidad a nuestros clientes.

Responsabilidades principales

• Cortar, deshuesar, filetear y preparar carnes de res, cerdo, aves y otras proteínas según los estándares del hotel y las necesidades de la cocina.
• Asegurar el correcto almacenamiento y conservación de los productos cárnicos, respetando normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Supervisar la calidad y frescura de los productos recibidos de proveedores.
• Colaborar con el equipo de cocina para garantizar la entrega puntual y adecuada de los cortes solicitados.
• Mantener limpias y organizadas las áreas de trabajo y herramientas.
• Cumplir con las normas de seguridad e higiene establecidas en la industria hotelera.

Requisitos / Perfil

• Experiencia mínima de 2 años como carnicero , preferentemente en hotelería, restaurantes o supermercados.
• Conocimiento profundo en tipos de cortes, despiece y manejo de diferentes tipos de carne (res, cerdo, pollo, pescado).
• Conocimientos en normas de higiene y manipulación de alimentos (Distintivo H, Crystal y similares).
• Disponibilidad para trabajar en horario rotativo y días festivos.
• Residencia en la Riviera Maya o disposición para trasladarse.
• Deseable capacitación en seguridad e higiene alimentaria .
• Actitud proactiva, responsable y con atención al detalle.

Competencias personales

• Organización y responsabilidad.
• Habilidad manual y precisión.
• Trabajo en equipo y comunicación efectiva.
• Compromiso con la calidad y satisfacción del cliente.

Ofrecemos

• Salario competitivo acorde al mercado.
• Autobús de Personal (Cancún y Playa del Carmen)
• Vales de despensa.
• Bonos.
• Prestaciones superiores a la ley.
• Oportunidad de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
• Excelente ambiente laboral.

¡Postúlate!