Técnico de laboratorio R&I

Especialista de Técnico de laboratorio R&I – laboratorios físicoquímicos y Food Safty

Objetivo del puesto

Liderar y dar seguimiento a proyectos de proyectos de investigación y desarrollo, relacionados con la validación y monitoreo de procesos térmicos (Pasteur), garantizando el cumplimiento de los estándares corporativos, regulatorios y de inocuidad alimentaria. Brindar soporte técnico especializado para asegurar la calidad y seguridad de los productos durante etapas de desarrollo, validación y producción.

Principales responsabilidades

• Liderar proyectos de proyectos de investigación y desarrollo.
• Coordinar la ejecución, análisis y documentación de estudios de validación asociados a inocuidad alimentaria.
• Participar en la identificación, evaluación y mitigación de riesgos durante pruebas piloto, industriales y nuevos desarrollos.
• Dar soporte técnico en investigaciones relacionadas con desviaciones, incidentes y hallazgos de fisicoquímicos, Food Safety.
• Gestionar indicadores de inocuidad alimentaria aplicables al laboratorio y planta piloto.
• Garantizar la generación, trazabilidad y resguardo de la documentación técnica requerida.
• Participar activamente en auditorías internas, externas y corporativas, así como en el seguimiento de CAPAs.
• Promover la cultura de Food Safety a través de capacitaciones, comunicación de riesgos y mejores prácticas.

Perfil requerido

Escolaridad

• Ingeniería Química, Ingeniería Bioquímica, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Agroindustrial o carrera afín.
• Titulado (indispensable).

Experiencia

• Experiencia en empresas de consumo masivo del sector alimentos (deseable).
• Conocimiento y manejo de equipos de laboratorio.
• Trato con proveedores y clientes (indispensable).
• Experiencia en operaciones o entornos productivos (deseable).
• Conocimientos básicos de microbiología, BPM y sistemas de calidad e inocuidad alimentaria.

Conocimientos técnicos

• Excel intermedio.
• PowerPoint avanzado.
• Inglés intermedio.
• Conocimientos básicos de estadística.
• Certificación ISO 9001 (deseable).
• Certificación Lean Six Sigma (deseable).

Competencias clave

• Liderazgo.
• Comunicación efectiva.
• Capacidad analítica.
• Toma de decisiones.
• Negociación.
• Storytelling e influencia.
• Trabajo en equipo.
• Organización y gestión del tiempo.
• Resiliencia y tolerancia a la frustración.

Indicadores de desempeño (KPIs)

• Cero accidentes.
• Participación activa en programas y comités de seguridad.
• Cumplimiento del nivel de servicio (% CSL).
• Cumplimiento del plan analítico.
• Tiempo de entrega de resultados analíticos.
• Confiabilidad y exactitud de resultados.
• Cumplimiento de calibraciones y verificaciones de equipos.
• Cierre oportuno de desviaciones e investigaciones.

Interacción con áreas clave

Trabajarás de manera cercana con equipos de:

• R&I Innovation, Core, Productivity, UX y Plant-Based/Dairy.
• Calidad, Food Safety y Regulatory.
• Operaciones, Planta Piloto y Plantas Industriales.
• Mantenimiento, IT y proveedores especializados.
• Laboratorios externos y fabricantes de equipos.

¿Qué buscamos?

Una persona apasionada por la inocuidad alimentaria, con sólida orientación técnica, capacidad de liderazgo y enfoque en la mejora continua, que disfrute trabajar en entornos dinámicos y multidisciplinarios impulsando los más altos estándares de Food Safety.

Postúlate y sé parte de un equipo comprometido con la calidad, la innovación y la seguridad alimentaria, manda tu cv a: Ver el correo electrónico en click.appcast.io o Ver el correo electrónico en click.appcast.io