Gerente Ama de Llaves

Estamos buscando un Ama de Llaves para unirse a este maravilloso hotel SLS Playa Mujeres Cancún, Colección All Inclusive.

Ennismore, con su marca de lujo SLS, está llevando a cabo un magnífico proyecto con todo incluido en el oasis que es Playa Mujeres, justo al norte de Cancún, México.

Presentamos esta nueva joya de lujo deslumbrante que llega al área de Playa Mujeres en Cancún. Nuestro hotel con todo incluido ofrece 500 lujosas habitaciones, complementadas con una impresionante variedad de 18 diferentes establecimientos de Alimentos y Bebidas y un santuario de spa rejuvenecedor. Sirviendo tanto a adultos que buscan una escape como a familias que anhelan conexión y algo de aventura, este hotel trae un mundo de experiencias extraordinarias a Cancún, proporcionando una variedad de comodidades y actividades diseñadas para viajeros de todas las edades.

Este proyecto no es para los frágiles de corazón. En Ennismore, somos ambiciosos, y este proyecto es un perfecto ejemplo de ello. Si estás buscando dejar tu huella mientras nos expandimos aún más en México, construir un hotel emocionante con mucho que ofrecer y trabajar con algunos de los mejores y más brillantes en el mundo de la hotelería lujosa, esto podría ser el ajuste perfecto para ti.

Descripción del empleo

Bajo la orientación general del Director de Operaciones o cualquier otra persona autorizada por la dirección, planificar, organizar, desarrollar y dirigir la operación general del departamento de Housekeeping incluyendo Laundry. Asegurar que se mantenga el más alto grado de calidad.

• Garantizar que se cumplan todos los estándares de servicio del departamento y secuencias de servicio.
• Mantener una estrecha relación con los equipos de Recepción e Ingeniería.
• Asegurar la satisfacción de los huéspedes; abordar problemas de los huéspedes o cualquier correspondencia.
• Mantener el control de los informes financieros diarios; actualizar chequeras y equilibrar pérdidas y ganancias al final de cada mes.
• Controlar costos, tanto de operación como de mano de obra, mejorando los ingresos del departamento.
• Supervisar los sistemas de compras.
• Monitorear todos los costos laborales y de nómina.
• Asegurarse de que el equipo de housekeeping utilice los sistemas necesarios incluyendo pero no limitados a Nuvola y Opera Cloud de manera efectiva.
• Observar, enseñar y desarrollar a los empleados.
• Evaluar continuamente el rendimiento del personal de housekeeping, tomando medidas correctivas cuando sea necesario.
• Realizar entrevistas para todos los puestos de housekeeping.
• Garantizar que todas las áreas se mantengan según los estándares de servicio y diseño de sbe. Capacitar y desarrollar al equipo para cumplir con los estándares.
• Responsable de supervisar la nómina del personal y controlar los gastos operativos.
• Gestionar proyectos de Gastos de Capital dirigidos a áreas de housekeeping.
• Crear nuevas iniciativas para mejorar la eficiencia de los estándares de servicio al cliente y mejoras operativas.
• Establecer relaciones con otras empresas en la industria hotelera.
• Supervisarás que se cumplan los objetivos marcados por el Director de Operaciones.
• Colaborar con el front desk y el Front Office Manager para cumplir objetivos necesarios para exceder la satisfacción del huésped.
• Revisarás las reservas a varios días vista para subsanar errores y asignar con antelación lo necesario para las reservas con peculiaridades.
• Deberás estar al día de los eventos, grupos, llegadas, salidas e incidencias del día.
• Conocerás en profundidad todos los puntos de venta del hotel para poder proporcionar información precisa a los huéspedes.
• Mantener los Minibars y asegurarse de que todas las provisiones necesarias estén disponibles, este en orden, contabilizado correctamente, correctamente inventariado y abastecido.
• Conocerás los objetivos financieros marcados desde la Dirección General e intentarás alcanzarlos. Actualizarás los datos diariamente comparándolos con el presupuesto.
• Mantendrás una actitud positiva y prestarás atención a los detalles durante todo el turno.
• Como parte importante de un equipo, intentarás ayudar a los compañeros que necesiten asistencia tanto del departamento de reservas como de otros departamentos.
• Mantendrás la calma en los periodos de mayor actividad para realizar el trabajo de manera eficiente y pedirás ayuda cuando sea necesario.
• Cualquier otra tarea razonable asignada por el supervisor o gerente.
• Reconocemos que estamos en la industria de la hospitalidad y eso puede requerir que proporcionemos servicio lateral. En ocasiones, solicitaremos a cada miembro del equipo que realice diversas tareas relacionadas según sea necesario, en aras de brindar un servicio excepcional al cliente. Controlarás las horas nocturnas, días y/o horas extra del staff a tu cargo.

Requisitos

• Experiencia 3 años en hotelel de lujo
• Inglés intermedio avanzado
• Elaboración y control de presupuestos departamentales.
• Conocimiento de estándares de calidad hotelera y auditorías.
• Manejo de indicadores de desempeño y productividad.
• Supervisión de procedimientos de higiene, seguridad y sostenibilidad.
• Manejo de sistemas hoteleros y herramientas administrativas.
• Capacitación y desarrollo del personal operativo.