Subgerente de restaurante fine dining

Subgerente de Restaurante

Lidera la operación de uno de los conceptos Fine Dining más reconocidos de la ciudad.

En Cuerno buscamos un(a) Subgerente de Restaurante con pasión por la hospitalidad, enfoque en resultados y la capacidad de desarrollar equipos de alto desempeño.

Buscamos un líder operativo que garantice una ejecución impecable, inspire a su equipo y contribuya a ofrecer experiencias memorables a cada uno de nuestros invitados.

Si cuentas con experiencia en restaurantes de alto volumen o alta gastronomía y deseas impulsar tu carrera en un concepto de excelencia, esta oportunidad es para ti.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad.
• Liderar, desarrollar y motivar al equipo de piso para alcanzar los objetivos operativos.
• Garantizar una experiencia excepcional para cada invitado, resolviendo situaciones de manera oportuna.
• Dar seguimiento a indicadores operativos, ventas, productividad y satisfacción del cliente.
• Supervisar la correcta aplicación de procesos, políticas y estándares de la marca.
• Coordinar la operación con las áreas de cocina, barra y administración para asegurar un servicio eficiente.
• Participar en la capacitación, evaluación y desarrollo del personal.
• Apoyar en la administración de incidencias, horarios y control de plantilla.

Perfil

• Licenciatura concluida en Administración, Turismo, Gastronomía o carrera afín.
• Experiencia mínima de 3 años como Subgerente, Gerente de Servicio o posición similar en restaurantes Fine Dining o de alto volumen.
• Liderazgo comprobado en la gestión de equipos operativos.
• Enfoque en servicio al cliente, ventas y resultados.
• Conocimiento de indicadores operativos, manejo de personal y procesos administrativos.
• Excelente presentación ejecutiva.
• Alta capacidad de organización, toma de decisiones y resolución de conflictos.
• Disponibilidad de horario.

Ofrecemos

• Sueldo competitivo.
• Atractivo esquema de propinas
• Prestaciones de ley desde el primer día.
• Comedor para colaboradores.
• Capacitación continua.
• Plan de crecimiento y desarrollo profesional.
• Integrarte a un equipo comprometido con la excelencia y la hospitalidad.

Ubicación: San Pedro Garza García, Nuevo León.

¿Por qué Cuerno?

En Cuerno creemos que la excelencia operativa comienza con grandes líderes. Si disfrutas desarrollar equipos, crear experiencias memorables y formar parte de un concepto referente en alta gastronomía, queremos conocerte. Aquí encontrarás un entorno donde tu liderazgo tendrá impacto y donde podrás seguir creciendo profesionalmente.