Gerente de Restaurante

En greengrass amamos el mundo y lo que somos, creemos en la alimentación, como una elección consciente, un proceso que nutre más que el cuerpo físico y eso es lo que nos motiva desde hace 18 años. Somos una empresa joven que busca ofrecer a sus clientes calidad, frescura, variedad y el mejor servicio en cada visita o pedido. Únete al equipocomo Gerente General de Restaurante Fast Food; Somos una empresa con 18 años de experiencia en el ramo de comida rápida. En la actualidad somos la empresa pionera en ofrecer productos con el balance perfecto entre sano y delicioso. Objetivo del puesto:Garantizar la operación eficiente, rentable y estandarizada del restaurante, asegurando una excelente experiencia al cliente, el cumplimiento de indicadores operativos y financieros, así como el desarrollo y liderazgo del equipo de trabajo. ¿Qué necesitas tener para aplicar?

• Experiencia de 3 a 5 años puesto similar en operación de restaurantes fast food o casual
• Conocimiento Distintivo H y/o manejo higiénico de alimentos
• Experiencia en Manejo de equipos de trabajo
• Excelente presentación.

¿Cuáles serán tus responsabilidades? Operación Supervisar la operación diaria del restaurante.Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, limpieza e inocuidad.Asegurar tiempos de servicio adecuados.Resolver incidencias operativas y atención a clientes.Supervisar apertura y cierre de unidad. Administración Controlar costos de operación (mano de obra, alimentos, desperdicio).Administrar inventarios y pedidos.Dar seguimiento a presupuestos y metas de venta.Validar cortes de caja y depósitos.Analizar indicadores de desempeño (ventas, ticket promedio, rotación, merma, productividad). Liderazgo y Gestión de Personal Reclutar, entrevistar y seleccionar personal operativo y mandos medios.Capacitar y desarrollar al equipo.Realizar retroalimentaciones y evaluaciones de desempeño.Elaborar horarios y administrar plantillas.Mantener un clima laboral positivo y enfocado a resultados. Servicio al Cliente Garantizar experiencias positivas para los invitados.Atender y resolver quejas o situaciones críticas.Impulsar estrategias de venta sugestiva y fidelización. Seguridad e Higiene Garantizar cumplimiento de normas de seguridad e higiene.Asegurar manejo correcto de alimentos.Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de equipos e instalaciones. ¿Qué competencias debes tener desarrolladas?

• Liderazgo
• Resolución de conflictos
• Orientación a resultados
• Desarrollo de talento
• Servicio Manejo de presión
• Enfoque Comercial e Incremento de Ventas

¿Qué te ofrecemos?

• Prestaciones de ley
• Sueldo neto
• Propinas atractivas
• Bonos por resultados
• Días adicionales a tus vacaciones
• Servicio de comedor
• Desarrollo profesional
• Capacitación continua
• Crecimiento dentro de GreenGrass

¡*Postúlate ya por este medio y se parte de la familia de Green Grass! Adjunta tu cv actualizado o solicitud de empleo por medio de Whatsapp al 5*5*5*1*9*5*5*7*0*4 con el Lic. Herrera para mayor información para Gerente de Fast Food! Este empleo viene de Talenteca.com: