Jefe de Carnes
Jornada completa
Grupo Diagonal
JEFE DE CARNES
Objetivo del puesto Garantizar la correcta operación del área de carnes, asegurando la calidad del producto, el control de inventarios, la reducción de mermas y el cumplimiento de los estándares de servicio y limpieza. Principales responsabilidades Supervisar la recepción, almacenamiento, corte y exhibición de productos cárnicos.Coordinar y supervisar al personal del área.Controlar inventarios, pedidos, rotación de producto y fechas de caducidad.Reducir y controlar mermas.Garantizar la calidad, frescura y correcta presentación de los productos.Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad.Brindar atención y servicio al cliente.Dar seguimiento a indicadores de ventas y productividad del departamento. Perfil requerido Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Carnes, Encargado de Carnicería o posición similar.Experiencia en manejo y cortes de carne de res, cerdo y pollo.Conocimiento en control de inventarios y mermas.Experiencia en manejo y supervisión de personal.Orientación a resultados y servicio al cliente.Disponibilidad de horario. Lugar de trabajo:Zona Valdepeñas, Zapopan, Jalisco. Prestaciones:Prestaciones de ley. Lugar de trabajo: Empleo presencial Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:Vacante publicada el 4 días atrás
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