Encargada de tienda

CAPRICCIO

Encargado(a) de Tienda

Datos Generales

Reporta a

Jefe de Servicio al Cliente y Tiendas

Área

Atención a Clientes / Tiendas

Personal a cargo

2 Auxiliares de Tienda

Ubicación

Tienda asignada (Cuajimalpa / Estado de México)

Tipo de jornada

Tiempo completo

Horario

Lunes a viernes de 9:30 a 19:00 horas.

Garantizar la correcta operación diaria de la tienda, asegurando una experiencia de compra de excelencia para el cliente, el control del inventario y la caja, y la coordinación del personal a su cargo (Auxiliares de Tienda), conforme a los estándares de calidad e imagen de marca de Capriccio.

1. Atención a Clientes y Ventas

• Garantizar una experiencia de compra de excelencia, asegurando que el equipo brinde un servicio cálido, ágil y conocedor del producto.
• Supervisar el cumplimiento de metas de venta de la tienda y proponer acciones para alcanzarlas.
• Atender y resolver quejas o situaciones especiales de clientes que el Auxiliar de Tienda no pueda resolver de primera instancia.
• Asegurar el correcto surtido y exhibición del producto conforme a los estándares de imagen de Capriccio.

2. Operación de Tienda

• Supervisar la apertura y cierre de la tienda conforme a los protocolos establecidos.
• Verificar el cumplimiento de las condiciones de conservación del producto (temperatura, exhibición, rotación) dada la naturaleza perecedera del chocolate.
• Asegurar el orden, limpieza y buena imagen del punto de venta en todo momento.
• Coordinar con Almacén y Distribución el abasto oportuno de producto, reportando faltantes o necesidades especiales.

3. Control de Inventarios y Caja

• Supervisar el conteo y control del inventario de la tienda, reportando mermas o diferencias.
• Verificar el corte de caja diario y el manejo correcto de efectivo, terminal y demás medios de pago.
• Reportar a su jefatura los indicadores de venta, inventario y caja de forma periódica.

4. Coordinación de Personal

• Organizar y supervisar los turnos y actividades diarias de los Auxiliares de Tienda.
• Capacitar al personal a su cargo en atención a clientes, manejo de producto y procedimientos de tienda.
• Ajustar horarios del equipo conforme a la afluencia de clientes y las necesidades estacionales de la operación (temporada alta y baja).
• Evaluar el desempeño del personal a su cargo y reportar necesidades de contratación o refuerzo a su jefatura.

El desempeño del puesto se evalúa mensualmente con base en los siguientes indicadores, alineados a las responsabilidades del cargo. La suma de ponderaciones determina el resultado de evaluación mensual, utilizado para la asignación de bono de desempeño.

• Quejas de clientes
• Control de inventario
• Incidentes reportados
• Incidentes resueltos
• Cierres diarios sin diferencias en efectivo
• Limpieza
• Apertura de tienda en tiempo y forma

Formación académica

• Bachillerato concluido; deseable carrera técnica o licenciatura en Administración, Mercadotecnia o afín.

Experiencia

• 2 años de experiencia en puestos de atención a clientes o ventas en piso, preferentemente en retail, gastronomía o autoservicio.
• Experiencia comprobable coordinando personal a su cargo (mínimo 1-2 personas).
• Deseable experiencia en manejo de producto perecedero o de mostrador (chocolatería, panadería, repostería).

Conocimientos técnicos

• Manejo de caja, corte de caja y medios de pago electrónicos.
• Control básico de inventarios y rotación de producto.
• Manejo de condiciones de temperatura y conservación para productos perecederos.
• Manejo básico de sistemas de punto de venta (POS).
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) — criterio eliminatorio, dado el manejo de producto alimenticio en piso de venta.

Habilidades y competencias

• Liderazgo y capacidad de supervisión de personal operativo.
• Orientación al cliente y vocación de servicio.
• Organización, planeación y atención al detalle.
• Manejo de presión, particularmente en temporada alta y fechas conmemorativas.
• Comunicación efectiva con su equipo, con Almacén y Distribución, y con su jefatura directa.

Otros requisitos

• Disponibilidad de horario completo, con turnos rotativos que incluyen fines de semana y días festivos.
• Disponibilidad para laborar en la tienda asignada, con posibilidad de apoyo en otra sucursal según necesidad operativa.