Jefe de Calidad e Inocuidad (Naucalpan de Juárez)

JEFE DE CALIDAD E INOCUIDAD

Requisitos

• Escolaridad: Ing. en Alimentos, QFB, Ing. Químico, Bioquímica o afín.
• Edad de 28 a 45 años
• Estado civil Indistinto
• Experiencia mínima de 3-5 años en calidad/inocuidad en agua envasada y auditorías COFEPRIS/HACCP

Conocimientos Técnicos

• NOM-201 (agua/hielo envasados)
• NOM-251 (BPM/BPH)
• NOM-127 (límites de calidad del agua)
• HACCP
• Procesos: RO, UV, ozono, CIP/SIP, manejo seguro de químicos y EPP
• Metrología (pH, TDS, turbidez, ORP)
• SPC / estadística básica

Herramientas

• Excel intermedio comprobable (manejo bases de datos, tablas dinámicas, fórmulas de cálculo)
• Power Query/BI (deseable)
• Gestión documental (se hará examen)

Responsabilidades

• Aseguramiento de Calidad e Inocuidad garantizando el cumplimiento de NOM-201, NOM-251, NOM-127 y lineamientos HACCP/ISO 22000.
• Supervisión en Piso de Procesos Críticos.
• Seguimiento y acción sobre KPIs de Calidad.
• CAPA / Análisis de Causa Raíz / Auditorías internas-externas.
• Formación y cultura BPM/BPH.
• Reportes a Comité Operativo.

Condiciones Laborales

• Horario: de lunes a viernes de 9:00 am a 6:00 pm y sábado de 9:00 a 2:00 pm
• Sueldo: $28,000 netos al mes
• Prestaciones de ley
• Zona: Naucalpan (Planta Norte)
• Tipo de puesto: Jornada completa, por tiempo indefinido.

Requisitos Adicionales

• ¿Vives en Naucalpan o a máximo 1 hora de traslado?
• ¿Has supervisado de manera directa equipos de trabajo?
• ¿Tu experiencia laboral incluye alguna empresa que trabaje envasado de agua purificada? ¿Dónde?
• ¿Cuál es tu nivel de Excel?
• Conoces y has puesto en práctica las siguientes normas y lineamientos? NOM-201, NOM-251, NOM-127, HACCP, ISO 22000.

Escolaridad

• Licenciatura terminada (obligatorio).

Experiencia

• Como Jefe o gerente de calidad: 3 años (obligatorio).

Lugar de trabajo

Empleo presencial.