Chef operativo (Miguel Hidalgo)

Buscamos Cheff & Sous Chef para nuestros restaurantes Gourmet y Comida Italiana

Beneficios:

• Capacitación constante
• Servicio de comedor sin costo
• Prestaciones de ley
• Sueldo Base brutos mensuales
• Propinas decenales
• Descuentos y incentivos
• Pagos quincenales con nomina Santander

Requisitos:

• Experiencia comprobable en giro restaurantero
• Licenciatura en gastronomía, artes culinarias, etc.
• Excelente actitud de servicio
• Supervisar la preparación y presentación de todos los platillos, asegurando la consistencia y adherencia estricta a las recetas estándar y los tiempos de servicio
• Implementar y controlar los procedimientos de Control de Calidad, en todas las etapas, desde la recepción de ingredientes hasta el emplatado final.
• Liderar, motivar, capacitar y evaluar al equipo de cocina (cocineros, sartenes, parrilla, pizzas).
• Gestionar y optimizar el coste de alimentos (Food Cost), controlando el desperdicio y las porciones.
• Supervisar la limpieza y el mantenimiento preventivo del equipo e instalaciones de la cocina.

Horario:

• Rotativo
• Lunes a domingo de 07:00am a 03:00pm y de 03:00pm a 11:00pm
• Descanso entre semana
• Disponibilidad de tiempo

Interesados mandar su cv por este medio, te ubicamos en la sucursal más proxima a tu domicilio.

Tipo de puesto:

• Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo:

• $18,700.00 al mes

Beneficios:

• Descuento de empleados
• Servicio de comedor
• Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial