Gerente De Comedor Ejecutivo (Xico)
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Importante Empresa de Comedores Industriales
Busca Talento como Gerente de unidad
Zona: TLALPAN CDMX
Jornada: Lunes a viernes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Actividades y Objetivos
- Organizar y controlar la plantilla, entrena y capacita al personal de nuevo ingreso.
- Asigna y supervisa cargas de trabajo, horario, funciones del personal, Control de nómina.
- Verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos, Garantiza la seguridad e higiene.
- Supervisar el inventario de materia prima y realización de pedidos.
- Programación de menús, cambio y facturas.
- Inventarios, almacén PEPS.
- Costos, presupuestos, control de merma.
- Organización y logística de servicios especiales.
Competencias
- Orientación al Cliente
- Manejo de Resultados
- Colaboración
- Manejo de Costos
- Infunde Confianza
- Trabajo en equipo
Requisitos
- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas, turismo, Ingeniera Alimentos o afín.
- Experiencia: 1 año como gerente de comedor industrial INDISPENSABLE.
- Experiencia en comedores ejecutivos.
- Manejo de volumen de comensales MÍNIMO (800).
- Buena presentación.
- Conocimientos indispensables: Trato con el cliente, manejo integral de comedor industrial, Distintivo H. PEPS, facturación, Cocina Global, Manejo de equipos Rational, Manejo de servicios especiales y servicios A, B.
Ofrecemos
- Sueldo mensual bruto (A partir de $25,****** al mes).
- Prestaciones de Ley.
- Uniformes.
- Seguro de vida.
- Vales de despensa.
- Tipo de puesto: Jornada completa.
- Tipo de jornada: Lunes a viernes, Turno de 10 horas.
Vacante publicada el 2 días atrás
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