Hotel Emporio Mazatlán solicita Gerente de Alimentos y Bebidas con experiencia

Gerente de Alimentos y Bebidas Perfil Escolaridad Licenciatura en Administración de Empresas, Turismo, Gastronomía o carrera afín. Experiencia mínima de 3 años en posiciones gerenciales de Alimentos y Bebidas, preferentemente en hoteles con operación de restaurantes, bares y banquetes. Experiencia en manejo y liderazgo de equipos de trabajo. Conocimientos en costos, presupuestos, inventarios y control de mermas. Experiencia en la operación de eventos, grupos y banquetes. Inglés intermedio. Disponibilidad de horario. Excelente actitud de servicio y orientación al cliente. Orientación a resultados y capacidad de liderazgo. Principales funciones Liderar al equipo de Alimentos y BebidaS. Capacitar, desarrollar y evaluar al personal a su cargo. Planear y dirigir la operación de Alimentos y Bebidas para eventos, grupos y eventos sociales. Supervisar y autorizar los gastos de insumos requeridos para los diferentes centros de consumo. Implementar estrategias para incrementar las ventas y mejorar la rentabilidad. Controlar y analizar los costos de alimentos y bebidas, inventarios y mermas. Elaborar y dar seguimiento a los presupuestos trimestrales y anuales de ventas y gastos. Coordinar la revisión y análisis de precios y comparativos de mercado de la plaza. Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e higiene. Competencias Liderazgo Organización y planeación Orientación a resultados Servicio al cliente Manejo de personal Análisis de costos Toma de decisiones Comunicación efectiva Trabajo en equipo Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Hotel Emporio Mazatlán solicita para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Corporativo Diestra Hoteles de Mazatlán. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.