Capitán De Restaurante Fine Dining (San Pedro Garza García)

En Cuerno buscamos un Capitán de Meseros apasionado por la alta hospitalidad (Fine Dining), con un liderazgo impecable y enfoque en la excelencia para asegurar que cada invitado viva una experiencia extraordinaria.

Cuáles serán tus funciones?

• Liderar el servicio: Coordinar y supervisar al equipo de meseros y runners en tu zona para garantizar un servicio fluido.
• Atención premium: Asesorar a los comensales en la selección de cortes premium, platillos y maridajes (vinos y destilados).
• Calidad al detalle: Asegurar que los platillos y bebidas cumplan estrictamente con los estándares de presentación y temperatura.
• Venta sugestiva: Impulsar el ticket promedio mediante la recomendación experta de nuestra oferta gastronómica y de barra.
• Resolución de incidencias: Manejar con tacto y rapidez cualquier eventualidad en piso, asegurando la satisfacción del cliente.

Qué perfil buscamos?

• Experiencia: Mínimo 2 años en el puesto dentro de restaurantes Fine Dining o conceptos de alto nivel.
• Conocimientos: Dominio en cortes de carne, términos de cocción, vinos y destilados.
• Manejo de sistema OpenTable .
• Habilidades: Sobresaliente actitud de servicio, liderazgo, facilidad de palabra y alta tolerancia a la presión.
• Disponibilidad: Para rotar turnos.

Qué te ofrecemos?

• Sueldo base competitivo + excelente esquema de propinas.
• Prestaciones de ley desde el primer día.
• Capacitación constante y plan de crecimiento en un grupo gastronómico líder.