Auxiliar General Cocina (Xico)

Se solicita Ayudante de Cocina con experiência

Requisitos Académicos

Licenciatura Gastronomía, pasantes.

Objetivo

Tener listo todos los insumos, recetas y productos del menú a través de su trabajo en cocina, barras o cualquier área del establecimiento para garantizar el buen funcionamiento de la tienda.

Funciones

• Seguir las lista de preparación, insumos, mise and place
• Seguir las actividades por parte de Jefe de Cocina y Gerente
• Manejo de productos con sistema PEPS guardar todos los ingredientes en las estanterías, almacenes y refrigeradores para que estén organizados de manera limpia y organizada.
• Proporcionar los productos y/o ingredientes según la tabla de gramajes que se van a utilizar al cocinar
• Lavando y desinfección de frutas y verduras, según Distintivo Punto limpio.
• Cumplir con la NOM 251
• Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
• Preparación de todo el menú logrando productos de 10.
• Mantener la cocina limpia y ordenada.
• los platos, Lavado de vajilla, limpieza de utensilios, equipo, instalaciones, sacado de basura, baños y otras tareas de limpieza.
• Apoyo en servicios especiales, producción industrial de alimentos, eventos, catering etc.
• Realizar cualquier otra actividad que se requiera para la operación de la sucursal.

Condiciones

$9,****** + prestaciones de ley

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $9,****** al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial