Trabajo Bares Pachuca de Soto, Hgo.

Gestión de personal y operación en cocina. Preparación, elaboración, supervisión y servicio de alimentos. Normas de Higiene en alimentos que contemplen HACCP. Principios básicos de administración Planeación, organización, dirección y control aplicados a su...

Experiencia en restaurantes de mariscos o cadenas de restaurantes. Manejo de personal. Conocimientos básicos en costeo de receta. Conocimiento en armado de menú. Conocimiento en 4 tipos de cocina internacional. Salsas y aderezos. Corte y limpieza de mariscos. Manejo...