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COORDINADOR DE LAVADO
El Coordinador de lavado es el encargado de dirigir las actividades de la programación y el plan de trabajo del área de lavado, controlando, coordinando y supervisando al equipo operativo asignado...
1 MANIPULAR EL EQUIPO Y UTENSILIOS DE COCINA.
2 LAVADO Y DESINFECCION DE LOS ALIMENTOS.
3 CORRECTA MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS E INSUMOS DESCONGELACION, PEPS Y ALMACENAJE
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AYUDANTE DE COCINA
Requisitos
Contar con RFC
Experiencia mínima
Disponibilidad de horario
Funciones
Picado de frutas y verduras
Orden y limpieza
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...salsas y los aliños.
Ayudar en la elaboración de los platos que ya están listos para servirse.
Mantener el orden y la higiene en la cocina.
Mantener el orden de los alimentos y almacenarlos en su lugar adecuado, ya sea el almacén, la nevera o el congelador, por...
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Supervisar la preparación de alimentos.
Liderar y capacitar personal de cocina.
Creatividad culinaria.
Liderazgo.
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Habilidades de comunicación.
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Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada, a través de la supervisión estrecha de todos los aspectos del proceso de preparación y producción de los platillos incluidos en en el menú del centro de...
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Realizar cada uno de los programas de mantenimiento rutinario de prevención y correctivos que se...
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Mantenimiento predictivo, preventivo y correctivo a equipos de cocina industrial
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Mantener en óptimas condiciones los equipos de cocina
Registro de bitácora de servicios
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Edad 20 a 50 años
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Experiencia 1 año para ayudante de cocina y sin experiencia para steward.
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OBJETIVO
Realizar actividades de apoyo para la elaboración y presentación de alimentos, tal como, preparación de...
...Disponibilidad de horario.
Vivir en zonas cercanas al lugar de trabajo.
Responsabilidades
Apoyo en limpieza de las distintas áreas de cocina
Manipulación de alimentos área fría y caliente
Verificar y abastecer materia prima
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Freidoras, hornos de convección, microondas, estufas, etc.
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