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Gestión de personal y operación en cocina.
Preparación, elaboración, supervisión y servicio de alimentos.
Normas de Higiene en alimentos que contemplen HACCP.
Principios básicos de administración Planeación, organización, dirección y control aplicados a su...
$13,000
Experiencia en restaurantes de mariscos o cadenas de restaurantes.
Manejo de personal.
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