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ASESOR DE VINOS RESERVE
La temporalidad es del 29 de mayo al 29 de junio
Requisitos
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Cuáles serán tus funciones
Crear y actualizar la carta de vinos en coordinación con los chefs y el gerente de alimentos y bebidas
Recomendar maridajes de comida y vino
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Cuál será tu misión
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Apoyar en las tareas administrativas
Apoyar para la realización de los pedidos de suministros de papelería, insumos, productos, vinos, licores en el sistema 2bend.
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Actividades principales
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Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana
Coctelería Clásica y Vanguardista Intermedio
Licores y Vinos Intermedio
Manejo de distintivo H, Cristal, estándares AAA yo Forbes
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Experiencia
Al menos 1 año de experiencia en posición similar
Competencias Técnicas
Coctelería, Mixología, Vinos
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Manejo de grupos
Competencias
Adaptabilidad y flexibilidad
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...SOMMELIER JR
Objetivo
Brindar la atención a los huéspedes y Capitanes de los centros de consumo en cuanto a las recomendaciones y venta de vinos, así como mantener las cavas y equipo de trabajo en orden para proporcionar un servicio de calidad apegado a los estándares...
...hablado y escrito
Conocimiento en Manipulación higiénica de alimentos y sistemas de calidad KRISTAL, Operación de restaurantes, Costos, Vinos.
Alto nivel de liderazgo y motivación.
Trabajo en equipo.
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