Supervisor de Sanidad
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¡Únete a nuestro equipo como Supervisor de Sanidad!
Buscamos talento con experiencia en la industria alimentaria para liderar la gestión de sanidad, inocuidad y seguridad operacional, asegurando el cumplimiento de estándares internos, legales y corporativos.
Perfil requerido:
Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Biotecnología, Industrial o afín.
1 a 3 años de experiencia en empresas de alimentos (deseable experiencia en industria cárnica).
Experiencia en manejo de personal arriba de 16 personas, capacitación y seguimiento a KPIs.
Conocimiento en monitoreo microbiológico, control de químicos, manejo de residuos, limpieza de drenajes y programas de sanidad, (deseable limpieza CIP).
Experiencia en auditorías, inocuidad alimentaria y análisis de riesgos.
Manejo de equipo ATR (deseable).
Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.
Trabajo en ambientes operativos: plataformas de altura, pisos mojados, bloqueo y etiquetado de equipos (LOTO) y áreas de proceso.
Principales responsabilidades:
✅ Liderar la implementación y mejora continua de programas de sanidad, inocuidad y control de riesgos.
✅ Garantizar el cumplimiento de normativas y estándares como SQF, NOM-251, COFEPRIS y requisitos TIF/GFSI (deseable).
✅ Coordinar, desarrollar y capacitar equipos de sanidad, gestionando indicadores de desempeño y planes de mejora.
✅ Analizar tendencias sanitarias, identificar riesgos y ejecutar acciones preventivas y correctivas.
✅ Atender auditorías internas y externas, dando seguimiento oportuno a hallazgos.
✅ Administrar recursos humanos, materiales y presupuestales del área.
✅ Participar en proyectos de mejora continua mediante herramientas como análisis de causa raíz, Kaizen, TPM, 6W/5W y gestión de riesgos.
✅ Coordinar preliberación de líneas, programas de limpieza y sanitización (deseable experiencia en CIP).
Si cuentas con pasión por la inocuidad, liderazgo operativo y enfoque en mejora continua, ¡queremos conocerte!
Postúlate y sé parte de un equipo comprometido con la calidad y seguridad
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