Cocinero/a (Tequisquiapan)

En Casa Santa Carolina, un asilo de ancianos en San Luis Potosí, nos dedicamos a ofrecer un ambiente cálido y familiar, donde cada residente recibe un cuidado compasivo y personalizado. Nuestro equipo multidisciplinario de enfermería, fisioterapia, nutrición y psicología trabaja de la mano para garantizar el bienestar físico, emocional y social de quienes confían en nosotros. Únete a nuestra familia y contribuye a mejorar la calidad de vida de los adultos mayores.

Objetivo del Puesto

Ejecutar la preparación de desayunos, almuerzos y cenas siguiendo el menú y las porciones indicadas por la nutrióloga, garantizando calidad, sabor y cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades principales

• Cocinar diariamente los desayunos, almuerzos y cenas según el menú y las porciones indicadas por la nutrióloga.
• Controlar la frescura y buen uso de los ingredientes; realizar la rotación de inventario (FIFO).
• Mantener la limpieza y desinfección de superficies, utensilios, equipo de cocina y área de lavado de platos.
• Lavar y almacenar adecuadamente ollas, sartenes, utensilios y vajilla.
• Organizar y mantener ordenada la despensa y los refrigeradores; revisar regularmente fechas de caducidad.
• Informar directamente al gerente sobre cualquier incidente sanitario, desperfecto de equipo o falta de insumos.

Requisitos

• (Deseable) Certificación en manejo higiénico de alimentos.
• (Deseable) Experiencia mínima de 1 año en cocina competente o institucional (restaurantes, hospitales, asilos).

Habilidades y Competencias

• Organización y disciplina para gestionar tiempos de cocción y limpieza.
• Capacidad para trabajar de manera ordenada y bajo presión en horarios establecidos.
• Atención al detalle en porciones y presentación de platillos.
• Buena comunicación y disposición para trabajar en equipo.

Condiciones Laborales

Modalidad: Contrato a tiempo completo o tiempo parcial, presencial. Horario: Un único turno al día que abarque la preparación de desayuno, almuerzo y cena. Salario: Competitivo según experiencia. Prestaciones de ley.

Igualdad de Oportunidades

En Casa Santa Carolina rechaza cualquier forma de discriminación y cumple con la Ley Federal para Prevenir y Eliminar la Discriminación (Art. 1), garantizando igualdad de oportunidades para todas las personas, independientemente de su sexo, edad, origen, raza, color, estado civil, discapacidad o creencia religiosa.

Tipo de puesto

Tiempo completo, Medio tiempo

Sueldo

$7,500.00 - $10,000.00 al mes

Beneficios

• Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo

Empleo presencial