Coordinador Sr de Producción

Grupo Peñafiel – Planta Tlajomulco Solicita: Coordinador Sr. de Producción. Responsable de garantizar la seguridad del personal, la inocuidad y calidad del producto, así como el cumplimiento del plan de producción, optimizando costos y asegurando la eficiencia operativa de las líneas a su cargo.

Funciones principales

• Asegurar la continuidad de producción conforme a los rates establecidos y cumplimiento del plan.
• Supervisar procesos de línea: llenado, etiquetado, empacado, estibado, soplado, entre otros.
• Administrar personal operativo sindicalizado y recursos de producción.
• Garantizar cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad (HACCP, FSSC22000) y seguridad (EHS).
• Implementar iniciativas de mejora continua (CI), TPM, 5's y mantenimiento autónomo.
• Controlar mermas, desperdicios y eficiencia operativa.
• Validar arranques de línea y asegurar especificaciones de producto terminado.
• Gestionar reportes de producción, conciliaciones y movimientos en SAP.
• Coordinar capacitación, desarrollo y desempeño del personal.
• Asegurar condiciones óptimas de maquinaria y seguimiento a mantenimiento.

Requisitos

• Ingeniería Industrial, Alimentos, Mecatrónica, Electromecánica o afín.
• 3+ años de experiencia en industria de alimentos o bebidas.
• Experiencia en procesos de embotellado de alto volumen (deseable).
• Conocimiento en TPM, mejora continua y herramientas de resolución de problemas.
• Manejo de SAP, Excel y sistemas de producción.
• Experiencia liderando equipos operativos (5–10 personas).
• Inglés intermedio (deseable).

Competencias clave

• Liderazgo y manejo de equipos
• Toma de decisiones y solución de problemas
• Enfoque a resultados y mejora continua
• Comunicación efectiva y manejo de conflictos

Prestaciones y beneficios

• Fondo de ahorro 13%
• Seguro de vida
• Seguro de Gastos Médicos Mayores
• Vales de despensa 10%
• Aguinaldo 30 días
• Servicio de transporte (Santa Fe y Tlajomulco)