GERENTE DE SOLUCIONES TECNICAS INGREDIENTES CARNICOS

Se requiere una solida sólida formación en ciencias de la carne, ingredientes alimentarios funcionales y desarrollo de productos, con una capacidad demostrada para interactuar con los equipos de I+D y los gerentes de producción en las instalaciones del cliente Requisitos: Idioma: INGLÉS AVANZADO (Hablado y Escrito)Formación Académica: Ciencias de los Alimentos, Ciencias de la Carne, Zootecnia, Ingeniería de Alimentos o algún campo a finMás de 5 Años de Experiencia en la industria de ingredientes o procesamiento de carne (I+D, servicio técnico o producción).Sólidos Conocimientos de ingredientes funcionales para carne y aves, como proteínas, hidrocoloides, fibras, almidones, fosfatos, enzimas o sistemas de etiquetado limpio. Sólidos conocimientos de las tecnologías de procesamiento de carne (p. ej., inyección, tumbling, emulsificación, cocción, ahumado).Capacidad para Colaborar con los Equipos de Investigación y Desarrollo así como conEquipos de Producción.Orientación al cliente con capacidad de traducir la experiencia técnica en soluciones prácticas.Disponibilidad para Viajar Regularmente (Nacional e Internacionalmente) para Apoyar los Proyectos del Cliente. Responsabilidades Clave Desarrollo de Soluciones para Clientes Ser el principal contacto técnico para procesadores de carne y aves.Diagnosticar y resolver problemas de productos y procesos de los clientes mediante la aplicación de tecnologías de ingredientes.Desarrollar formulaciones personalizadas y recomendaciones de procesamiento utilizando nuestra cartera de ingredientes (p. ej., aglutinantes, hidrocoloides, proteínas, sistemas funcionales). Soporte para Innovación y Aplicaciones Colaborar con los Equipos de Investigación y Desarrollo de los Clientes para Cocrear Nuevas Recetas, Métodos de Producción y Prototipos. Realizar ensayos en planta, pruebas de aplicación y sesiones de capacitación in situ y en nuestros laboratorios.Monitorear las tendencias de la industria y sugerir proactivamente innovaciones que mejoren los productos de los clientes (textura, vida útil, sabor, rendimiento). Experiencia Técnica e Intercambio de Conocimientos Fungir como experto interno y externo en ingredientes de carne y aves.Apoyar al equipo comercial con presentaciones técnicas, demostraciones de productos y capacitación.Traducir la compleja ciencia de los ingredientes en beneficios claros y prácticos para los clientes. Colaboración interfuncional Trabajar en Estrecha Colaboración con Ventas, Investigación y Desarrollo y Gestión de Producto para Garantizar la alineación con los proyectos de los clientes.Recopilar Comentarios de los Clientes y Perspectivas del Sector para Guiar el Desarrollo de Nuevos Productos y las Líneas de Innovación. Ofrecemos: Salario Altamente Competitivo de acuerdo con Experiencia y Conocimientos Contratación Directa por la EmpresaPrestaciones de Ley 100% nominaPrestaciones Superiores (Vales de Despensa, Seguro de Gastos Médicos, 30 días de Aguinaldo, entre otras)Experiencia en Tecnologías de Vanguardia y las Mejores Prácticas Globales. Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com: