Pastelero A
Jornada temporal
Grand Palladium Costa Mujeres Resort & SPA
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Pastelero A en Grand Palladium Costa Mujeres.
Tus funciones principales serán:
* Aplicar las normas de higiene “h” en la preparación de la producción.
* Cambiar las soluciones de yodo y cloro para desinfectar utensilios.
* Colaborar con el Chef pastelero en la elaboración de los postres del menú.
* Dar rotación a los productos de acuerdo con el sistema PEPS.
* Dar seguimiento a la producción asignada por su jefe inmediato y realizar su respectivo montaje.
* Efectuar las decoraciones para la mejor presentación de los postres del buffet.
* Elaborar flanes y gelatinas.
A cambio de tu compromiso te ofrecemos:
* Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
* Excelente ambiente de trabajo.
* Beneficios superiores a la ley.
* Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.
Requisitos mínimos:
Requisitos:
* Secundaria o bachillerato general.
* Técnico en alimentos y bebidas o gastronomía.
* Curso de panadería, pastelería y/o confitería.
* 1 año de experiencia en un puesto similar.
* Conocimiento en manipulación higiénica de alimentos; técnicas de pastelería, decoración y elaboración; variedad de biscuits y pan para pasteles; esculpir en chocolate y azúcar.
* Conocimiento de estándares internacionales (AAA) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal). Sistema PEPS.
* Manejo de hornos, equipos industriales y utensilios de cocina.
REQUISITOS
Vacante publicada el 8 horas atrás
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