Trabajo Sous chef Playa del Carmen, Q.R.

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Job Description Job Number 24084912 Job Category Food and Beverage & Culinary Location The Riviera Maya EDITION at Kanai, Paseo Kanai 14, Solidaridad, Playa Del Carmen, Mexico, Mexico VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? ...

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 ...realización del pan. * Realizar el lavado de cámaras de congelación y conservación. * Reportar la cantidad de pan distribuido al Chef ejecutivo. * Solicitar los productos necesarios de acuerdo con la producción del día. * Surtir de pan los centros de consumo. * Verificar... 

 ...entrega al maître. * Realizar recorridos y verificar que no haga falta nada en las áreas de trabajo. * Mantener la comunicación con el chef para tener conocimiento de lo que habrá en el restaurante y ofrecerlo al huésped. * Coordinar el trabajo que realizará el personal... 

 ...en el correcto ordenamiento y limpieza de la cámara de verduras y producción, controlar la rotación de los productos. * Auxiliar al Chef de partida y apoyar en eventos especiales y en todas las actividades relacionadas al departamento. * Manejo de PEPS y normatividad... 

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