Sous chef (Tijuana)
Link-Worldwide
Descripción de la empresa
DULCE ALTURA es una empresa dedicada a la gastronomía que apuesta por productos de calidad y una experiencia culinaria cuidada. Nos enfocamos en ofrecer elaboraciones creativas y consistentes, con atención al detalle en sabor, presentación y servicio. Valoramos el trabajo en equipo en cocina, la mejora continua y el aprendizaje constante. Buscamos personas con pasión por la cocina que quieran crecer profesionalmente y aportar sus ideas. Nuestro entorno de trabajo combina exigencia, organización y un ambiente cercano.
Descripción del puesto
Como Sous Chef en DULCE ALTURA apoyarás al Chef ejecutivo en la organización diaria de la producción y el servicio. Te encargarás de coordinar partidas, supervisar la mise en place, controlar tiempos de preparación y garantizar la calidad y presentación de los platos. Participarás en la elaboración de menús, propuestas de nuevos platos y control básico de stock, rotación de producto e inventarios. Colaborarás en la formación del equipo de cocina, el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, y en la optimización de procesos. Este es un puesto a tiempo completo, 100 % presencial, ubicado en La Rumorosa, Tecate, Baja California.
Requisitos
- Experiencia previa como Sous Chef en cocina profesional, preferiblemente en restaurantes de volumen medio-alto.
- Conocimientos sólidos en técnicas de cocina caliente y fría, emplatado, control de puntos de cocción y manejo de maquinaria de cocina (rational, jossper, etc.).
- Aptitudes de organización y liderazgo: capacidad para coordinar equipo, asignar tareas, priorizar pedidos y mantener la calma en momentos de alta demanda.
- Conocimiento y aplicación de normas de higiene, seguridad alimentaria (distintivo H y NOM-251) y buenas prácticas de manipulación de alimentos, asi como en la elaboracion costeos.
- Capacidad para trabajar en equipo, comunicación clara con servcio y cocina, actitud proactiva y orientación a la calidad y al detalle.
- Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en horario rotativo (fines de semana y festivos según necesidades de la empresa).
- Se valorará formación en gastronomía o cocina profesional.
Vacante publicada el 3 días atrás
Empleos similares que podrían interesarleBasado en la vacante Sous chef (Tijuana) en Tijuana, B.C.
- ...Chef a domicilio Necesito un servicio de Chef a domicilio con las siguientes características: Para qué necesitas al chef? Busco cocinera/o en Tijuana (la Cacho) para 3 días a la semana. Tareas: preparar comida para 3 personas y limpiar la cocina. Requisitos...Sugerido3 días a la semana
Link-Worldwide
Tijuana, B.C.2 horas atrás - ...colaborarás en la planificación de menús. Este puesto es de tiempo completo y se realiza de manera presencial en nuestras instalaciones en Tijuana, BCN. Responsabilidades Gestionar operaciones diarias de cocina y garantizar la preparación optimizada de los alimentos....SugeridoPago semanalTiempo completo
Link-Worldwide
Tijuana, B.C.4 días atrás $30,000 - $35,000
...KRUZE TALENT S DE RL DE CV Publicación: NUEVA Ubicación: Tijuana/JUAREZ Importante cadena hotelera en Tijuana y Rosarito RANGO... ...del idioma: Inglés D/P viajar: No Experiencia como Chef Ejecutivo 3 años o más Lic. Gastronom ía Manejo de Personal...SugeridoLink-Worldwide
Tijuana, B.C.4 días atrás$18,000 - $20,000
...Información Tipo de Contrato: Indeterminado Lugar de trabajo: Tijuana Salario: $18,000 a $20,000 MXN Categoría: Educación: Licenciatura Descripción ~ Grupo Corporativo en el Sector Hotelero y Gastronómico Actividades Manejo personal a cargo...SugeridoContratoTrabajar en la oficinaLink-Worldwide
Tijuana, B.C.2 horas atrás- ...Link-Worldwide busca un Sous Chef para unirse a su equipo en DULCE ALTURA. La posición requiere experiencia previa en cocina profesional y la habilidad para liderar un equipo en un entorno de alta demanda. El candidato ideal deberá supervisar la producción de platos...Sugerido
Link-Worldwide
Tijuana, B.C.3 días atrás - Descripción empresa Liverpool es la cadena de almacenes departamentales de mayor cobertura a lo largo del país. La combinación de una amplia oferta comercial, una experiencia de compra emocionante, infraestructura sólida y enfoque de rentabilidad nos permiten servir...
Link-Worldwide
Tijuana, B.C.2 horas atrás - Si vives en Otay o alrededores y cuentas con experiencia en el puesto de SUSHERO, tenemos un lugar para ti en SUSHIMI SUCURSAL PLAZA ALAMEDA, ¡postúlate! Propósito general del puesto Desarrollar las actividades relacionadas a la elaboración de alimentos, según el ...8 horasTiempo completoTrabajo por turnosFin de semana
Link-Worldwide
Tijuana, B.C.3 días atrás - Grupo Caliente está buscando un talentoso Cocinero o Cocinera para unirse a nuestro equipo. PRINCIPALES RESPONSABILIDADES Preparar y cocinar alimentos según las recetas y estándares establecidos. Conocer y operar el equipo básico de cocina de manera adecuada y...
Link-Worldwide
Tijuana, B.C.2 horas atrás $4,500 por semana
...supervisar la producción de alimentos en el comedor escolar de maestros, asegurando la calidad, seguridad y presentación de los platos. El chef también es responsable de liderar y capacitar al personal de cocina para garantizar un servicio eficiente y amigable....Trabajo de temporadaTiempo completoContratoHorario flexibleTrabajo por turnosFin de semanaLink-Worldwide
Tijuana, B.C.3 días atrás$3,381
...Link-Worldwide en Tijuana está buscando un jefe de cocina con experiencia en supervisión y preparación de alimentos. Las responsabilidades incluyen la supervisión del personal y la coordinación de banquetes y buffet. El candidato ideal debe tener al menos 1 año de experiencia...8 horasTrabajo por turnosLink-Worldwide
Tijuana, B.C.1 hora atrás- ...preparados. Adaptarse a las necesidades dietéticas y preferencias de los clientes. Requisitos Experiência comprobada como chef o cocinero. Conocimiento en la preparación de alimentos saludables e integrales. Capacidad para comunicarse en inglés con dominio...8 horasAutónomoContratoCon coche propioTrabajo por turnosFin de semana
Link-Worldwide
Tijuana, B.C.2 horas atrás $26,000
¡Únete a nuestro equipo como Sushi Chef! Estamos en busca de un experto en arte culinario japonés, apasionado por la precisión y la calidad, para liderar nuestra barra de sushi. Si tienes dominio del tablajeo, creatividad en la creación de platillos y habilidades de liderazgo...Tiempo completoFin de semanaLink-Worldwide
Tijuana, B.C.3 días atrás$26,000
...Link-Worldwide busca un Sushi Chef experimentado en Tijuana, Baja California. El candidato ideal debe tener dominio en la elaboración de platillos japoneses y habilidades de liderazgo para dirigir la barra de sushi. Ofrecemos un sueldo mensual de $26,000 pesos, prestaciones...Link-Worldwide
Tijuana, B.C.3 días atrás- ...se encargue de la planificación, organización y control de las materias primas necesarias para el funcionamiento de los corneros en Tijuana, Baja California. El candidato ideal debe tener habilidades de liderazgo y trabajo en equipo, además de un destacado manejo de...
Link-Worldwide
Tijuana, B.C.2 horas atrás $4,000 - $5,000 por semana
...Link-Worldwide en Tijuana busca un encargado de cocina para desarrollar procesos administrativos y operativos. Las responsabilidades incluyen supervisar el funcionamiento de las cocinas, asignar tareas a los cocineros y controlar la calidad de insumos, así como implementar...Tiempo completoFin de semanaLink-Worldwide
Tijuana, B.C.2 días atrás- ...Link-Worldwide en Tijuana busca un SUSHERO para formar parte de su equipo en SUSHIMI SUCURSAL PLAZA ALAMEDA. El puesto implica desarrollar actividades relacionadas con la elaboración de alimentos, asegurando la satisfacción de los clientes y el cumplimiento de las normas...Turno rotativoFin de semana
Link-Worldwide
Tijuana, B.C.3 días atrás - Una empresa de dispositivos médicos en Tijuana busca un preparador de alimentos para enlazar la preparación de alimentos con estándares de sanidad. Los candidatos deben tener al menos un año de experiencia y un certificado de preparatoria. Las responsabilidades incluyen...Horario flexible
Merit Medical Systems
Tijuana, B.C.4 días atrás - ...Grupo Caliente está buscando un talentoso Cocinero o Cocinera para unirse a nuestro equipo en Tijuana, Baja California. El candidato ideal tendrá experiencia en cocina fría y caliente, así como una actitud positiva. Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo, oportunidades...
Link-Worldwide
Tijuana, B.C.4 días atrás $4,500 por semana
...Link-Worldwide está buscando un chef en Tijuana para planificar y supervisar la producción de alimentos en un comedor escolar. Este puesto implica garantizar la calidad y seguridad de los platos, así como liderar y capacitar al personal de cocina. Se requiere experiencia...Tiempo completoContratoLink-Worldwide
Tijuana, B.C.3 días atrás- ...Link-Worldwide en Tijuana busca un cocinero que prepare comidas saludables y mantenga estándares de calidad. Deberás planificar menús y... ...las necesidades de los clientes. Se requiere experiencia como chef, habilidad en la cocina y comunicación en inglés. La posición es...ContratoFin de semana
Link-Worldwide
Tijuana, B.C.2 horas atrás - ...Link-Worldwide busca un Jefe de Cocina para unirse a Pellegrino's Comedores Industriales en Tijuana. Este rol implica liderar las operaciones diarias de cocina, garantizando un servicio de calidad y cumplimiento de normas de higiene. La posición requiere un mínimo de 2...Pago semanal
Link-Worldwide
Tijuana, B.C.4 días atrás - ...Link-Worldwide busca un Chef a domicilio en Tijuana, específicamente en La Cacho, para proporcionar un servicio de cocina tres días a la semana. Las responsabilidades incluyen preparar comida para tres personas y limpiar la cocina después de cada servicio. Se requiere...3 días a la semana
Link-Worldwide
Tijuana, B.C.2 horas atrás - **Work Shift:**DAY**Work Schedule:**At Merit Medical, our mission is to create innovative medical devices that improve lives. Our goal is to hire and develop people who want to build something special through hard work, team effort, and commitment. Together, we are making...PrácticaTurno de nocheTrabajo por turnos
Merit Medical Systems
Tijuana, B.C.3 días atrás - Cocinero A (Rosarito) Se requiere conocimientos básicos de cocina. Se busca mayor de edad, con ganas de trabajar, y sin discriminación de sexo (igualdad de oportunidades). Detalles del puesto Tipo de puesto: Jornada completa Turnos: 8 horas y turno vespertino...8 horasTiempo completoTurno de tardeHorario flexibleTrabajo por turnos
Link-Worldwide
Rosarito, B.C.3 días atrás - POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards...TemporalTiempo completoTrabajo por turnos
$16,000
...(KPIs) Cumplimiento total de los checklists de apertura y cierre. Apego del 100% a las recetas originales bajo supervisión del Chef Ejecutivo. Eficiencia en tiempos de entrega. Mantener un índice de cero quejas en los platillos preparados. ¿Listo para...Tiempo completoFin de semana
¿Desea recibir más vacantes?
Suscríbase y reciba vacantes similares a Sous chef (Tijuana). ¡Sea el primero en aplicar!
Búsquedas relacionadas