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...CORE WORK ACTIVITIES
Managing Banquet Operations
• Projects supply needs for the department, (e.g., china, glass, silver, buffet presentations, props).
• Applies knowledge of all laws, as they relate to an event.
• Understands the impact of Banquet operations...
...productos alimenticios (colocar fecha en las etiquetas).
* Manipular de manera correcta los alimentos.
* Montar y/o verificar el buffet en las áreas asignadas.
* Revisar el montaje del área del buffet y surtir mientras se encuentra abierto.
* Sacar las verduras y frutas...
...operando en el más alto nivel.
Garantizar la coherencia en la preparación de todos los alimentos para los menús a la carta y / o buffet de acuerdo con las recetas y estándares del hotel.
Interactuar y ofrecer una experiancia única a nuestros huespedes....
...Palladium Riviera Maya.
FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO
* Apoyar en los buffets, restaurantes temáticos y/o eventos.
* Ayudar a realizar el montaje de alimentos calientes en el buffet.
* Ayudar en la preparación y montaje de las ensaladas.
* Dar el uso correcto a...