...CORE WORK ACTIVITIES
Managing Banquet Operations
• Projects supply needs for the department, (e.g., china, glass, silver, buffet presentations, props).
• Applies knowledge of all laws, as they relate to an event.
• Understands the impact of Banquet operations...
...Read and analyze banquet event order in order to gather guest information, determine proper set up, timeline, specific guest needs, buffets, action stations, etc. Respond to and try to fulfill any special banquet event arrangements. Follow up on special banquet event...
...Banquet plate-ups. Assist cooks and kitchen staff with various tasks as needed. Provide cooks with needed items. Support banquet and buffet by transporting and ensuring adequate stock. Return cleaned items to proper locations. Operate and maintain cleaning equipment and...
...stated in Banquet Event Order. Prepare tables, action stations, buffets, service carts, dessert table/carts and cordial carts.... ...try to fulfill any special banquet event arrangements. Replenish buffet items to ensure consistency and freshness in presentation. Monitor...
...desarrollo : Talleres de capacitación internos para empleados de línea y gerencia
Comida : Ofrecer comidas de servicio estilo buffet de cortesía
Reconocimiento : Premios al servicio del empleado, así como premios al empleado del trimestre y al empleado del año...
Tiger Text
Ciudad de México
4 días atrás
...cumplimiento de los estándares de calidad de los departamentos a su cargo
- Asegura el cumplimiento de los montajes estándar en Buffet y Tempting Breaks
- Elabora el presupuesto de A&B y de su presentación al Director del Hotel para su autorización
- Supervisa que...
Nh Hoteles España SA
Ciudad de México
4 días atrás
...caducidad los productos alimenticios colocar fecha en las etiquetas.
Manipular de manera correcta los alimentos.
Montar yo verificar el buffet en las áreas asignadas.
Revisar el montaje del área del buffet y surtir mientras se encuentra abierto.
Sacar las verduras y...
Palladium Hotel Group
Solidaridad, Tlalpan, D.F.
2 días atrás
$8,100
...Disponibilidad de tiempo
Compromiso
Conocimiento en Manejo Higiénico de Alimentos
FUNCIONES
Preparación de alimentos para buffet y servicio a la carta
Limpieza de área de trabajo.
Realizar inventario
Petición y recepción de suministros...
Laila Hotel CDMX
Cuauhtémoc, Ciudad de México
8 días atrás
...durante y al finalizar los platillos. Seguimiento y cumplimiento de los sistemas de calidad, Sistema PEPS, Manejo de personal. Manejo de buffet
Requisitos
Licenciatura a fin
Experiencia en puesto de 2 años
Disponibilidad de horario
Conocimientos en cocina...
Laila Hotel CDMX
Cuauhtémoc, Ciudad de México
9 días atrás
...Palladium TRS Yucatán.
FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO
Apoyar en los buffets, restaurantes temáticos yo eventos.
Ayudar a realizar el montaje de alimentos calientes en el buffet.
Ayudar en la preparación y montaje de las ensaladas.
Dar el uso correcto...
Palladium Hotel Group
Solidaridad, Tlalpan, D.F.
Hace un mes
$7,500
Alguna de las actividades que deberá conocer y realizar serán
Pelar y cortar fruta para resurtir el buffet y servicio a la carta.
Tener listos los jugos para los desayunos continentales y tener las botellas llenas para resurtir el Buffet.
Asistir al cocinero...
Hotel Novit
Benito Juárez, Ciudad de México
3 días atrás
...desinfección de las mismas.
Preparación de Mise and Place según el menú.
Cocimiento y preparación de los alimentos.
Preparación de Buffet.
Preparación de alimentos, distintivo H y Cristal
REQUISITOS DEL PUESTO
Escolaridad preparatoria...
Bahia Principe Hotels Resorts
Solidaridad, Tlalpan, D.F.
Hace un mes
...tener disponibilidad de cambio de residencia
Prestaciones y Beneficios
Prestaciones y beneficios superiores a las de la Ley
Alimentos tipo Buffet
Transporte
Uniformes
Plan de formación y desarrollo
Despensa en efectivo
Bono de Asistencia
Hagamos más...
Grupo Xcaret
Solidaridad, Tlalpan, D.F.
15 días atrás
...competitivo y contrato directo
Prestaciones de ley y superiores
Fondo de ahorro
Vales de despensa
Transporte de colaboradores
Restaurante para colaboradores tipo buffet
Uniformes
Bono de asistencia
Plan de formación y desarrollo
Hagamos más feliz al...
Grupo Xcaret
Solidaridad, Tlalpan, D.F.
23 días atrás
$7,542
...hoteles con mayor crecimiento y desarrolla tu TALENTO
Funciones
Apoyo en la cocina fría, caliente, etc.
Montaje de los platos y el buffet
Apoyo en el control de almacenes
Limpieza en el servicio
Planeación de órdenes de servicio
Ayuda en la...
Hoteles City Express
Cuauhtémoc, Ciudad de México
9 días atrás
$7,500
FUNCIONES
Mantenimiento del buffet que sirve el Comedor de Colaboradores, servido y listo para la hora del Café y pan.
Montaje del buffet para huéspedes conforme a los estándares establecidos por la empresa.
Montaje del Desayuno para camaristas listo antes de...
Palace Resorts
Solidaridad, Tlalpan, D.F.
Hace un mes
...RESTAURANTE
Actividades principales
Gestionar el recurso material y humano del personal a su cargo.
Supervisar el montaje del buffet y restaurante durante todo el servicio.
Realizar briefing para capitanes y meseros, organizando áreas del restaurante....
Bahia Principe Hotels Resorts
Solidaridad, Tlalpan, D.F.
Hace un mes
...del Carmen o tener disponibilidad de cambio de residencia
Prestaciones y Beneficios
Prestaciones y beneficios superiores a las de la Ley
Alimentos tipo Buffet
Transporte
Uniformes
Plan de formación y desarrollo
Despensa en efectivo
Bono de Asistencia
Hagamos...
Grupo Xcaret
Solidaridad, Tlalpan, D.F.
Hace un mes